
Ibland är ett restaurangbesök sådär, helt ok. Och ibland så får begrepp som underbart och fantastiskt användas till ordens bristningsgräns för att beskriva den magiska kombinationen av utsökt mat och utmärkt service. Att få tillbringa en kväll hos franzén/lindeberg i deras vackra hörnlokal är precis så förtjusande. Enkelhet och finlir serverat mer precision och värme.
Det är roligt i dessa köttsliga tider att f/l lägger så stort fokus på det gröna och är djärva nog att låta variationen på varmrätten göras på kyckling. Noterar även en tidsenlig återanvändning av gårdagens bröd i form av smulor i dagens meny. Den hemliga menyn får fortsätta vara just hemlig och jag nöjer mig med att nämna mjödefterrätten som min personliga favorit. Rekommenderar varmt ett besök även om det kan behövas ett månadsspar för att täcka notan, men å andra sidan får du uppleva de finare nyanserna av det mänskliga sinnet.